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Barres sucrées aux tomates vertes de Debra Martin

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Pennsylvania recipe contest August 17, 2005

4 tasses de tomates vertes hachées finement
2 tasses de cassonade tassée (divisée)
2 c table de jus de citron
1 c thé d'essence de citron
¾ tasse de beurre ou margarine
1 ½ tasse de farine
½ c thé de soda à pâte
½ c thé de sel
2 tasses de gruau
½ tasse de noix hachées

Egoutter les tomates sur du papier absorbant 10 minutes.

Dans un chaudron mttre les tomates,1 tasse de cassonade et le jus de citron.
Mijoter sans couvrir 20-25 minutes pour épaissir.
Enlever du feu et mettre l'essence de citron.
Réserver.

Dans un bol crémer le beurre et la cassonade restante.
Ajouter la farine,le soda et le sel.Mêler bien.
Ajouter le gruau et les noix.

Presser 2 ½ tasses de ce mélange dans un plat graissé de 9X13.
Mettre la garniture de tomates sur la croûte.
Mettre le reste de gruau sur le dessus.
Cuire a 375F pendant 30-35 minutes ou doré.
Couper en carrés et servir.


Source: Debra martin
Recette 15772, publiée le 2005-09-13 à 00:00, 425 vues

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