Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bettraves en conserve de tante rose de Loua

A+ a-
8 tasses de vinaigre
2 tasses de sucre
2 pincée de sel
2/3 tasse d'eau

1. Laver les bettraves avec la pelure.

2.Mettre de l'eau froide par dessus les bettraves dans un chaudron et faire bouillir jusqu'a ce qu'elles soient cuites(piquer à la fourchettes voir si c'est cuit).

3.Retirer l'eau et les éplucher.Mettre les bettraves dans un plat à part et ensuite les couper en tranches minces.

4.Dans un autre chaudron faire bouillir les ingrédients(vinaigre,sucre,sel,eau)jusqu'a ce que le sucre soit fondu.

Stéréliser les pots à pot à 250 F au four et ébouillanter les couvercles.

5.Mettre les tranches des bettraves dans les pots et verser le mélange du vinaigre sur chacun.

6.Attendre que les pots soit sceller en prenant soin de metttre les couvercles sans serrer trop fort.


Source: loua
Recette 46667, publiée le 2010-11-15 à 10:37, 1816 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

10 Commentaires

2010-11-15 10:37
Cest pour à peu pres combien de betterave approx?
je sais que ca varie beaucoup quelques fois meme si on y va au poids mais juste à regarder comme ca j'ai pas l'image claire et je vourait pas en acheter 50 lb si ca en prend juste 10 ;).Merci pour la recette ca semble simple et bon.

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
Bonjour PHILOMENE61,je ne sais pas vraiment comment te répondre exactement,mais moi la dernière fois, j'ai fais 32 gros pot masson de 1 litre et j'avais fais 3 X la quantité de la marinade.Alors je dirais que la recette est bonne pour environ 10 lbs de bettraves.Merci pour ton commentaire et bonne journée!

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
Merci! C'est parfait!

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
J'ai fait des conserves de betteraves pour la première fois aujourd'hui et ça n'a pas marché.Mes pots ne sont pas scellés. Que puis-je faire?

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
Moi je m'assure toujours que tout soit bien chaud,je fais boullir mes couvercles et je mets mes pots au four avant de mettre les bettraves a l'interieur.

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
j'aimerais savoir pourquoi après un certain temps,« plusieurs mois» mes bettes deviennent foncées , brunissent, j'en jette à chaque année parce qu'elles ont changées de couleur, j'aimerais bien savoir parce qu'on aime ça , merci de me répondre
maggy

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
Merci pour ton commentaire.J'aurais tendance a dire que les pots sont mal sceller moi sa ne m'est jamais arriver et je les entrepose des fois pendant presque 2 ans.

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
lorsque je fais des betteraves dans le vinaigre
j'utilise l'eau de la cuisson - je trouve que les
betteraves conservent leur couleur plus longtemps

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
Moi aussi j'utilise l'eau de cuisson des betteraves après l'avoir filtrée. Les betteraves ne changent jamais de couleur et je peux les conserver très longtemps.

Répondre au commentaire


2010-11-15 10:37
merci de m'avoir réondu et je vais faire comme tu dis , les faire stériliser pour les conserver plus longtemps

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé