Boeuf au gingembre à la mijoteuse de Bedon Gourmand
Cuisiniers québécois - Chefs ► Geneviève O Gleman
1 morceau de 5 cm de gingembre frais
1/4 tasse de sauce hoisin
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à thé d'huile de sésame grillé
2 kg de cubes de boeuf à ragoût
PRÉPARATION
1. Sans le peler, trancher finement le gingembre
2. Dans le récipient de la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, sauf le boeuf
3. Ajouter le boeuf et mélanger pour l'enrober.
4. Couvrir et cuire 8 heures à faible intensité.
Note: se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 4 mois au congélateur
Source: Soupers rapides de Geneviève O'Gleman