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Chili express aux haricots pinto

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TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 15 minutes
PORTIONS : 4

Ingrédients

1 oignon rouge, haché finement
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées finement
1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates italiennes
2 boîtes de 540 ml (19 oz) de haricots pinto, rincés et égouttés
1 à 2,5 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
15 ml (1 c. à soupe) de basilic séché
5 ml (1 c. à thé) de thym séché
5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnement chili
Sel et poivre

Préparation

1. Dans une casserole, attendrir l'oignon dans l'huile d'olive.

2. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer.

3. Accompagner de bon pain.

Capsule

Pour remplacer les protéines de la viande, de la volaille et du poisson à faible coût, les légumineuses sont un excellent choix. Toutes les variétés de légumineuses sont économique et nourrissantes, que ce soit un potage de lentilles, une salade de pois chiche ou des haricots blancs dans une sauce tomate et légumes. Les conserves de légumineuses sont un bon dépanneur à toujours avoir dans le garde-manger

Source: Ricardo
bye minimelo


Recette 4967, publiée le 2004-03-12 à 00:00, 430 vues

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