Confits d'oignons de Sushi-France
3 c. à table de beurre
1 tasse ½ oignons rouges émincés
1 gousse d'ail hachée
1 c. à table de vinaigre de vin (moi, vinaigre de cidre de pomme)
2 c. à table de miel
2 c. à table de sucre
Chauffer le beurre, revenir oignons et ail environ 5 minutes en remuant. Ajouter vinaigre de vin, miel et sucre. Continuer la cuisson à feu doux environ 15 minutes, en brassant de temps en temps.
Donne environ 250 ml
Se mange chaud ou froid
Tu peux en faire des conserves
Durée environ 6 mois
Voici la recette que je fais régulièrement, disons qu'il y en a toujours dans le frigo.
Nous avons découvert une autre façon de le manger. Chaud sur un brie sur un crouton ou pain. Décadent.
Bon appétit
France