Confiture de framboises de Soeur Berthe
Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Berthe
INGRÉDIENTS
8 tasses (1 kg) de framboises
6 tasses (750 g) de sucre
2 tasses (½ L) d'eau
PRÉPARATION
1. Faites bouillir le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sirop fasse un fil.
2. Ajoutez les framboises.
3. Faites bouillir 10 minutes.
4. Laissez refroidir avant de verser dans des pots stérilisés.
5. Paraffinez.