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Confiture de framboises et de pommes de Soeur Berthe

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Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
8 tasses (1 kg) de pommes sûres, coupées en cubes
4 tasses (500 g) de framboises
6 tasses (1 ,2 kg) de sucre
2 tasses (½ L) d'eau

PRÉPARATION
1. Placez le sucre et l'eau dans une casserole.
2. Amenez à ébullition en brassant.
3. Faites bouillir le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sirop fasse des fils.
4. Ajoutez les pommes pelées, coupées en petits cubes.
5. Faites mijoter 5 minutes.
6. Ajoutez les framboises.
7. Continuez la cuisson à feu vif pendant 10 minutes.
8. Refroidissez.
9. Mettez dans des pots à confiture.
10. Paraffinez.


Source: Soeur berthe
Recette 16527, publiée le 2005-11-08 à 00:00, 183 vues

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