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Confiture de pommes au citron de Soeur Berthe

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Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
2 citrons
10 grosses pommes
Zeste des citrons
2 tasses (400 g) de sucre

PRÉPARATION
1. Lavez les citrons.
2. Enlevez le zeste.
3. Extrayez les jus.
4. Râpez les pommes, mêlez-les au jus de citron.
5. Ajoutez le sucre et le zeste.
6. Faites cuire à feu doux dans une casserole émaillée jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
7. Faites bouillir jusqu'à ce que les pommes deviennent transparentes.
8. Laissez refroidir.
9. Empotez.
10. Paraffinez.


Source: Soeur berthe
Recette 16531, publiée le 2005-11-08 à 00:00, 159 vues

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