Confiture de prunes bleues de l'ontario de Mireille
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J'ai déjà fais de la confiture de prunes. C'est super bon et facile à faire. Sur des toasts le matin, c'est sublime!!
Tu coupe tes prunes en quartiers, n'enlève pas la pelure, juste les noyaux. Ajoute un peu d'eau et laisse jusqu'à ébullition et ensuite ajoute un peu de sucre au goût. Tu laisse cuire jusqu'à ce que ça devienne en compote et à épaississement voulu.
Pas besoin d'avoir une grosse quantité mais si tu veux te fier à cette recette, c'est celle que j'ai déjà fais.
PRUNES et PRUNEAUX
Quantité de fruits préparés : 12 tasses, en quartiers
Instructions : Laver, dénoyauter et couper en quartiers. Ajouter l'eau, amener à ébullition et cuire à découvert. Ajouter le sucre, amener à ébullition et bouillir à découvert jusqu'à consistance de confiture.
Eau : ½ tasses
Cuisson préalable : 10 minutes
Sucre : 7 tasses
Durée d'ébullition : 25 minutes
Quantité approximative : 10 tasses
Commentaires des usagers:
Cette recette je la fais moi aussi, mais je mets beaucoup moins de sucre et la garde au frigo 1 mois ou congeler.Je met 1/2 tas sucre pour 4 tas de confiture environ. Personnellement je fais cuire les prunes italiennes bleues avec les noyaux que j'enleve en mettant la confiture cuite dans une assiette avec une fourchette.C'est délicieux
krassounne
krassounne
Source: Mireille
Recette #
35973, crée le
2008-09-23 08:14:24
, Vu
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