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Truffes crème au beurre de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 42

Ingrédients

3/4 tasse (180 gr) de beurre non salé, ramolli
2 c. à thé (cc) d'extrait de vanille (moi la blanche)
4 tasses (400 gr) de sucre à glacer
2-3 c. à soupe de lait
2 tablettes de 100 gr chaque de chocolat noir (moi Laura Secord 70%)
Vermicelles de chocolat, pour la garniture

Dans un grand bol, battre le beurre, la vanille et le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait et battre encore 2-3 minutes jusqu'à consistance mousseuse. Couvrir et réfrigérer environ une heure (ou plus!).
Déposer 1 c. à soupe de boulettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Congeler les balles pendant environ 30 minutes.
Une fois ferme, retirer les boules du congélateur et utilisez vos doigts pour donner une forme lisse.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. À l'aide d'un cure-dent, tremper chaque truffe dans le chocolat fondu en tapotant sur le côté du bol pour éliminer l'excédent. Déposez sur du papier sulfurisé et ajoutez les vermicelles immédiatement. Répéter pour les truffes restantes.

Source: Shugarysweets

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2019/12/truffes-creme-au-beurre.html
Source: Esther b
Recette # 63099, crée le 2019-12-10 13:51:06 , Vu 273 fois
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2 Commentaires

2019-12-10
Bonjour Esther,

Elles sont très belles et trop appétissante! Je vais les essayer c'est certain.

Allez voir l'intérieur sur le lien laissé par Esther. Hummm…

Merci pour cette trouvaille, tu en auras nouvelles.

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2019-12-16
Elles sont belles et sûrement très bonnes. Se conservent-elles?

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