Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mousse de mer de Purity

A+ a-
3 tasses de sucre
1/2 tasse de sirop de maïs
2/3 de tasse d'eau
2 blancs d'oeufs
1/2 c. à thé d'essence

Bouillir le sucre, le sirop et l'eau à la boule molle (234°F.).
Verser le sirop chaud lentement sur les blancs d'oeufs battus bien fermes.
Quand tout le sirop est entré, continuer de battre jusqu'à ce que le mélange devienne terne.
Aromatiser et jeter par cuillerées sur un papier paraffiné.
Laisser raffermir.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille
Source: Purity
Recette # 21297, crée le 2006-07-05 00:00:00 , Vu 118 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure